¿Buscas una receta de bizcocho de yogur súper húmedo, esponjoso y delicioso? Entonces estás en el lugar correcto. En este artículo, vamos a echar un vistazo a una receta fantástica de bizcocho de yogur que es increíblemente fácil de hacer. Te va a encantar este bizcocho porque es tan ligero, suave y lleno de sabores. Lo mejor de esta receta es que no necesitas ningún equipo o ingredientes especiales para hacerla: ¡todo lo que necesitas es probable que ya lo tengas en tu cocina!
Lo que necesitarás:
Para hacer este delicioso bizcocho de yogurt, necesitarás algunos ingredientes básicos. Asegúrate de tener a mano lo siguiente antes de empezar:
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- 3 huevos
- 1 ¾ tazas de harina de uso general
- 1 taza de yogurt natural (griego o regular)
- 1 taza de azúcar
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ taza de aceite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- un poco de azúcar glas para espolvorear (opcional)
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: Precalentar el horno
El primer paso para hacer tu delicioso bizcocho de yogur es precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Esto garantizará que el bizcocho se hornee uniformemente y sin quemarse.
Paso 2: Preparar el molde
Puesde el fondo y los lados de un molde redondo de 25 cm (10 pulgadas). Luego, forra el fondo del molde con un círculo de papel pergamino. Esto ayudará a evitar que el bizcocho se pegue al molde.
Paso 3: Batir los huevos y el azúcar
En un bol grande, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad. Sigue batiendo hasta que la mezcla esté clara y esponjosa, lo que debería llevar unos 5 minutos.
Paso 4: Añade el resto de los ingredientes
A continuación, añade el resto de los ingredientes: harina de uso común, yogur natural, levadura en polvo, aceite, extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla todo hasta que quede bien combinado.
Paso 5: Vierte la masa en el molde
Vierte la masa en el molde para bizcochos preparado y colócalo en el horno precalentado. Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que la superficie del bizcocho esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 6: Dejar enfriar y servir
Una vez que el bizcocho esté horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. A continuación, pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el bizcocho, y transfiérelo cuidadosamente a una rejilla enfriadora metálica para que se enfríe por completo.
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, espolvoréale azúcar glas por encima, si lo deseas. Sirve y disfruta de tu delicioso bizcocho casero de yogur.
Consejos y variaciones:
Hazlo a tu gusto: Siéntete libre de experimentar con diferentes sabores y complementos para crear tu propia versión única de este bizcocho de yogur. Puedes añadir ralladura de limón o naranja, un puñado de pepitas de chocolate o incluso algunos frutos secos a la masa antes de hornearla.
Duplica la receta: Si quieres hacer un bizcocho más grande, puedes duplicar fácilmente la receta y hornearla en un molde de 23×33 cm (9×13 pulgadas). Sólo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Almacena y congela: Guarda el bizcocho sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días. También puedes congelarlo durante 2 meses.
Prepáralo con antelación: Puedes preparar la masa para este bizcocho de yogur con varias horas de antelación y guardarla en el frigorífico. Sólo asegúrate de que está a temperatura ambiente antes de hornearlo.
En Conclusión:
El bizcocho de yogur es un postre increíblemente fácil y delicioso que sin duda se convertirá en el favorito de la familia. La receta es increíblemente sencilla y utiliza ingredientes que probablemente ya tienes a mano. Prueba esta deliciosa receta de bizcocho de yogur y prepárate para enamorarte de ella.