¿Buscas una comida sencilla y deliciosa para preparar en casa? ¿Por qué no pruebas unas deliciosas quesadillas de pollo? Este clásico mexicano no sólo es delicioso, sino también súper fácil de preparar. Con pocos ingredientes, puedes tener una comida sabrosa y satisfactoria en muy poco tiempo.
En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar las quesadillas de pollo más sabrosas, jugosas y con más sabor. Empezaremos con los ingredientes que necesitarás, seguidos de una receta paso a paso, con un montón de consejos y trucos por el camino. En muy poco tiempo, ¡tendrás una deliciosa comida que encantará a todo el mundo!
Ingredientes que necesitarás
En primer lugar, reúne los ingredientes que necesitarás para preparar tus deliciosas quesadillas de pollo. Aquí tienes una lista de lo que necesitarás:
-2 pechugas de pollo, a la plancha y cortadas en dados
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cebolla pequeña, picada
-1 pimiento rojo, picado
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón
-Sal y pimienta al gusto
-1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
-8 tortillas
-Tus salsas para mojar preferidas, como salsa, guacamole o nata agria
Receta paso a paso
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, ¡es hora de cocinar! Sigue los pasos siguientes para preparar las mejores quesadillas de pollo:
Paso 1: Preparar y cocinar el pollo
Comienza asando las pechugas de pollo. Sazónalas con sal, pimienta y las especias que más te gusten. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla y déjalo enfriar. Una vez frío, córtalo en dados pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 2: Cocinar la cebolla y el pimiento rojo
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo picados y saltéalos unos minutos hasta que se ablanden. Añade el comino y el pimentón y remueve. Cocina un minuto más o menos, hasta que las especias desprendan su aroma. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Montar las quesadillas
Empieza colocando 4 tortillas en una superficie limpia.
Reparte el pollo cocido, las verduras cocinadas y el queso rallado por igual entre las 4 tortillas.
Coloca las otras 4 tortillas encima de las montadas, presionando ligeramente para sellar.
Paso 4: Cocina las quesadillas
Calienta una sartén mediana a fuego medio-alto. Unta la sartén con un poco de aceite de oliva.
Coloca con cuidado una quesadilla en la sartén y cocina 2-3 minutos por un lado, o hasta que esté dorada. A continuación, da la vuelta con cuidado a la quesadilla y cocina otros 2-3 minutos por el otro lado. Repite con las restantes quesadillas.
Paso 5
Una vez cocidas las quesadillas, pásalas a una tabla de cortar. Córtalas en forma de triángulos y sírvelas con la salsa que más te guste.
Y eso es todo. Una comida deliciosa y sustanciosa que puede disfrutar toda la familia. Esperamos que te encanten estas deliciosas quesadillas de pollo y que las prepares una y otra vez. ¡Que aproveche!