Los fideos chinos de arroz, también conocidos como Fideos Chinos de Arroz, son una comida tradicional china fácil y sencilla de preparar en casa. Estos fideos pueden comerse como guarnición o incluso como plato principal. La receta sólo requiere unos pocos ingredientes y puede estar lista en menos de 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Para hacer fideos chinos de arroz, necesitarás algunos ingredientes clave. Necesitarás de 6 a 8 onzas de fideos de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 taza de zanahorias en rodajas, 1/2 taza de brócoli en rodajas, 1/2 taza de cebollas verdes picadas y 1/2 taza de pimiento rojo en rodajas.
Instrucciones para la preparación
El primer paso en la preparación de los fideos chinos de arroz es remojar tus fideos de arroz en agua caliente siguiendo las instrucciones del paquete. Esto puede durar entre 5 y 7 minutos. Asegúrate de vigilarlos para evitar que se remojen demasiado, ya que pueden volverse pastosos. Una vez remojados los fideos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.
En una sartén grande o un wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente el aceite, añade el ajo y sofríelo durante 1 ó 2 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. A continuación, añade las zanahorias y el brócoli en rodajas. Saltéalos durante 5-7 minutos más, o hasta que estén tiernos y crujientes.
A continuación, añade las salsas de soja y el azúcar al wok. Remueve bien los ingredientes para cubrir las verduras. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, y luego añade la cebolleta, los pimientos rojos y los fideos de arroz. Cocina el plato durante 5-7 minutos más, o hasta que los fideos estén calientes y las verduras completamente tiernas.
Cómo servir los fideos de arroz
Una vez que el plato esté listo, ya puedes servirlo. Estos fideos pueden comerse como guarnición de cualquier comida china, o incluso servirse como plato principal con una guarnición de pollo o tofu a la plancha. Para adornar cada ración, puedes espolvorear algunas semillas de sésamo y zanahoria rallada adicional o cebollas verdes picadas si lo deseas. ¡Que aproveche!
Conclusión
Los fideos chinos de arroz son una comida deliciosa y nutritiva increíblemente fácil de hacer en casa. Esta receta es un clásico y se puede adaptar fácilmente a los gustos individuales utilizando las verduras y proteínas favoritas. Pruébala y sorprende a tu familia y amigos con una creación china auténtica y sabrosa.