¿Te encanta la pechuga de pollo? Además de su adaptabilidad en la cocina, la pechuga de pollo es una de las carnes más magras y nutritivas. Al ser baja en grasa y rica en proteínas, la pechuga de pollo es ideal para cualquiera que desee mantener una dieta sana.
Afortunadamente, hay un montón de recetas deliciosas y fáciles de preparar que pueden elaborarse con pechuga de pollo. Desde sopas y guisos tradicionales a platos más inventivos, como hamburguesas y curry, hay innumerables formas de preparar esta sabrosa carne.
En este artículo, veremos algunas de las mejores recetas disponibles para preparar deliciosas comidas con pechuga de pollo.
Pollo al Curry
Este plato es uno de los más populares en muchos hogares, gracias a sus sabores ricos y aromáticos. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
750 gr de pechuga de pollo.
1 taza de yogur natural.
1 cebolla pequeña, picada.
3 dientes de ajo, picados.
1 pulgada de jengibre, rallado.
1 cucharadita de Garam Masala.
1 cucharadita de cúrcuma. <cucharadita de aceite para cocinar.
Empieza por cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. A continuación, en una sartén grande a fuego medio, añade el aceite y espera a que se caliente. Una vez caliente, añade la cebolla, el ajo y el jengibre y cocina durante unos 3 minutos. A continuación, añade el Garam Masala y la cúrcuma y cocina durante 2 minutos más. Añade el pollo y cocínalo durante unos 5 minutos, hasta que la carne se vuelva opaca. Por último, añade el yogur y cocina durante 5 minutos más antes de servir.
Pollo con verduras
Este plato sencillo y ligero es perfecto para quienes buscan una comida reconfortante y nutritiva. Los ingredientes que necesitarás son:
750 gr de pechuga de pollo.
2 tazas de verduras picadas — como calabacín, pimientos, judías verdes y zanahorias.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Para preparar este plato, comienza por cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. A continuación, en una sartén grande a fuego medio, añade el aceite de oliva y espera a que se caliente. Cuando esté caliente, añade las verduras picadas y cocínalas de 5 a 7 minutos, hasta que estén tiernas. Añade el pollo y cocina durante 5-7 minutos más, hasta que la carne esté cocida. Por último, sazona con sal y pimienta y sirve.
Sopa de pollo y patata
Esta sopa sustanciosa y reconfortante es perfecta para los fríos días de invierno. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:
750gr de pollo de corral. 750gr de pechuga de pollo.
1 patata mediana, pelada y troceada.
1 puerro, en rodajas.
1 zanahoria, pelada y troceada. 4 tazas de caldo de pollo. 1 hoja de laurel. Sal y pimienta.
Para preparar esta sopa, empieza por cortar el pollo en dados. A continuación, en una olla grande a fuego medio, añade las patatas, los puerros, las zanahorias y el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cuando hierva, reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante 10-15 minutos. Añade el pollo y la hoja de laurel y cuece a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que el pollo esté cocido. Por último, sazona la sopa con sal y pimienta y sirve.
Hamburguesas de pollo
Si buscas una alternativa más sana a las hamburguesas tradicionales, estas deliciosas hamburguesas caseras de pollo son para ti. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
750gr de pollo de corral. 750gr de pechuga de pollo.
2 dientes de ajo, picados.
1 cebolla pequeña, picada. 1/2 pimiento rojo, picado. 1/4 de taza de migas de pan. 1 cucharadita de pimentón. Sal y pimienta. 1/2 de una cebolla roja, cortada en tiras finas. 1/2 de una taza de aceitunas Kalamata, deshuesadas. 1/4 de taza de queso feta desmenuzado. 1/4 de taza de perejil fresco picado. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de zumo de limón. Sal y pimienta.
Para hacer la ensalada, comienza por cortar la pechuga de pollo en dados. A continuación, en una cacerola de tamaño mediano, cocina la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando la quinoa esté cocida, pásala a un cuenco grande y deja que se enfríe. Añade el pollo, los tomates cherry, el pepino, la cebolla, las aceitunas, el queso feta y el perejil, y mezcla. En un cuenco pequeño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta y viértelo sobre la ensalada. Vuelve a mezclar la ensalada para asegurarte de que todo quede bien cubierto con el aliño.
Pensamientos finales
Como puedes ver, cocinar con pechuga de pollo puede ser una experiencia emocionante y gratificante. Tanto si buscas una comida sana y nutritiva como un plato reconfortante, hay un montón de recetas deliciosas y fáciles de hacer con pechuga de pollo. Así que anímate y empieza a experimentar con estos sabrosos platos: ¡te alegrarás de haberlo hecho!