La cocina china es una de las más diversas y deliciosas del mundo, con sabores únicos y auténticos que han cautivado a la gente durante siglos. Desde el picante calor de Sichuán hasta el final ligero y fragante de la cocina cantonesa, la comida china ofrece algo para todos los paladares. Si buscas explorar los sabores de Oriente, aquí tienes algunos de los platos chinos más populares y auténticos, ¡garantizados para satisfacer tus antojos!
Fideos y empanadillas
Uno de los platos chinos más emblemáticos, los fideos han sido degustados por la gente de Asia durante miles de años. Desde simples fideos de trigo hasta aromáticos fideos enrollados a mano de la China musulmana, hay innumerables variedades entre las que elegir. Las empanadillas también son un plato chino clásico, rellenas de deliciosos ingredientes como cerdo, gambas y cebolletas, todo ello envuelto en una tierna envoltura de empanadilla.
Pollo Kung Pao
Uno de los platos chinos más populares e icónicos del mundo, el Pollo Kung Pao es un rico y sabroso salteado de pollo con cacahuetes, pimienta de Sichuán y un montón de guindillas picantes. El plato es conocido por su sabor atrevido y ardiente, y es uno de los favoritos tanto de los chinos como de los extranjeros. Conocido por su atrevido y ardiente sabor, es uno de los favoritos tanto de chinos como de extranjeros.
Moo Goo Gai Pan
Este clásico plato cantonés consiste en tiernas lonchas de pollo, setas, guisantes de nieve y zanahorias, todo ello en una fragante y cremosa salsa. Un plato nada complicado que destaca los sabores de cada ingrediente, el Moo Goo Gai Pan es una elección deliciosa y ligera para cuando te apetezca comida china.
Arroz frito
El arroz frito es un plato chino clásico, hecho salteando arroz cocido con una variedad de ingredientes como verduras, carne y huevos. Es una forma estupenda de aprovechar el arroz sobrante y crear un plato sabroso y satisfactorio en cuestión de minutos. Existen muchas variaciones de arroz frito, y este plato es popular en los restaurantes chinos de todo el mundo.
Pollo del General Tso
Este clásico plato chinoamericano es rico y picante, e increíblemente popular en Estados Unidos. El Pollo del General Tso se prepara friendo trozos de pollo hasta que queden crujientes, y luego se mezclan con una salsa agridulce hecha con salsa de soja, vinagre y azúcar. Suele adornarse con cebolletas y semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor.
Fideos fríos de sésamo
Los fideos fríos de sésamo son un plato refrescante y aromático originario de la región china de Sichuán. Elaborado con fideos, pepinos y una salsa agria hecha de pasta de sésamo y salsa de soja, este plato es perfecto para cenas y meriendas de verano. La versión tradicional es ligeramente picante, pero puedes ajustar fácilmente el nivel de picante a tu gusto.
Dim Sum
En la cultura china, el dim sum es una comida en platos pequeños que tradicionalmente se disfruta con amigos y familia. Suelen constar de varios platos pequeños, como empanadillas, panecillos al vapor, platos de fideos y mucho más. Los platos suelen servirse en pequeñas cestas o platos de bambú, y todos los comensales comparten los distintos platos juntos.
Postres chinos
Cuando se trata de postres chinos, tienes donde elegir, con una amplia variedad de golosinas sabrosas y únicas. Algunas de las opciones más populares son los bollos de piña, las tartas de flan y los dulces cubiertos de semillas de sésamo. Estos postres son la forma perfecta de terminar una deliciosa y satisfactoria comida china.
Experiencia de sabores chinos
Como puedes ver, la cocina china tiene mucho que ofrecer, desde platos sencillos y reconfortantes hasta sabores vibrantes y complejos. Tanto si buscas una cena rápida y fácil como una gran celebración con amigos y familiares, hay un montón de deliciosos y auténticos alimentos chinos que explorar. Adelante, deja que tus papilas gustativas te lleven en un viaje culinario a Oriente. ¡Que aproveche!