¿Buscas una receta fácil y deliciosa para la cena que sorprenda a tu familia y amigos? ¡No busques más! Esta receta de pollo agridulce es un plato clásico asiático que seguro que triunfa. Elaborada con tiernos trozos de pollo en una sabrosa salsa de sabores dulces y picantes, esta receta es perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial. Además, la receta es fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos. Sigue leyendo para aprender a hacer esta increíble receta de pollo agridulce.
Ingredientes para el pollo agridulce
El primer paso para hacer esta deliciosa receta de pollo agridulce es reunir los ingredientes necesarios. Para el pollo, necesitarás 1 libra de pechugas de pollo sin piel ni huesos, cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Para la salsa, necesitarás 1/3 de taza de salsa de soja, 1/3 de taza de mermelada de melocotón, 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita de maicena. También necesitarás 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 pimiento rojo cortado en rodajas finas, 1 taza de piña cortada en rodajas, 1/2 taza de zanahorias cortadas en rodajas, 1/2 taza de cebolla cortada en rodajas y 1/4 de taza de cebolleta picada.
Cómo hacer pollo agridulce
Una vez que tengas todos los ingredientes, el siguiente paso es hacer el pollo agridulce. En primer lugar, en un cuenco pequeño, mezcla la salsa de soja, la mermelada de melocotón, el vinagre de vino blanco, la miel y la maicena. Reserva esta salsa mientras cocinas el pollo.
En una sartén grande o en un wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el pollo y saltéalo hasta que esté cocido y dorado, unos 8 minutos. Saca el pollo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo, la piña, las zanahorias y la cebolla. Saltea las verduras durante 3 ó 4 minutos, hasta que estén ligeramente blandas.
Añade la salsa a la sartén y llévala a ebullición. Cocina durante 2 ó 3 minutos más, hasta que la salsa espese.
Por último, añade el pollo cocido a la sartén y saltéalo durante un minuto más, hasta que el pollo se impregne de la salsa.
Cómo servir el pollo agridulce
Este delicioso pollo agridulce queda mejor servido sobre arroz blanco cocido. Adórnalo con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo para darle un sabor y un aspecto deliciosos.
Esta receta rinde para 4 raciones y se puede duplicar o triplicar fácilmente para un grupo más grande. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
Servir pollo agridulce a tu familia o amigos seguro que les impresionará. Esta fácil y deliciosa receta es un plato clásico asiático que encantará a todos. Prepárala para tu próxima cena o reunión familiar y disfruta de cada bocado.