El guacamole es un popular plato mexicano hecho con aguacate, y es absolutamente delicioso cuando se prepara correctamente. Es perfecto como salsa o para acompañar tacos, ensaladas y mucho más. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar en casa y sólo requiere unos pocos ingredientes. Esta receta de guacamole casero está llena de sabor y seguro que será un éxito entre familiares y amigos.
Ingredientes para el guacamole
En primer lugar, hablemos de lo que necesitarás para hacer el guacamole. Necesitarás 3 aguacates maduros, 1 cebolla roja mediana, 2 tomates grandes, 1 pimiento jalapeño, 1/4 de taza de cilantro fresco, el zumo de 2 limones, 1/2 cucharadita de comino, y sal y pimienta al gusto.
Pasos para preparar el guacamole
Empieza quitando la piel de los aguacates y sacando los huesos. Coloca la pulpa de aguacate en un cuenco grande y machácala con un tenedor. Pica la cebolla, los tomates y el pimiento jalapeño y agrégalos al cuenco. Pica el cilantro y añádelo también. Exprime el zumo de lima por encima y añade el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien.
Cómo servir el guacamole casero
¡Tu guacamole casero ya está listo para servirse! Es un gran aperitivo, así que sírvelo con tortilla chips. También puedes utilizarlo como aderezo para tacos, nachos, burritos y cualquier otro plato de inspiración mexicana. ¡Que lo disfrutes!
Consejos para preparar un gran guacamole
Si quieres que tu guacamole sea extra cremoso, añade un aguacate extra a la mezcla. También puedes experimentar con distintos aliños para personalizar el sabor. Prueba a añadir ajo, pimentón o chile en polvo para darle un toque extra.
Es importante utilizar aguacates perfectamente maduros para hacer guacamole. Busca aguacates que estén ligeramente blandos al tacto y que cedan un poco al presionarlos con fuerza. Si están demasiado duros, no se machacarán bien, y si están demasiado blandos, puede que se hayan estropeado.
Conclusión
Hacer guacamole casero es pan comido y es la forma perfecta de disfrutar de esta crema de aguacate. Está lleno de sabor y puede servirse como aperitivo o utilizarse como salsa para una gran variedad de platos mexicanos. Sigue esta receta y seguro que harás un guacamole delicioso y fresco que encantará a todo el mundo. ¡Disfruta!